STEP1、1.清洗配菜原材料，切原材料；2.寖泡蛤蜊，让其吐沙(老板赠送的海盐水，如果没有可以用盐水3.

STEP2、寖泡蛤蜊，让其吐沙

STEP3、配菜切好备用

STEP4、配菜切好备用

STEP5、将蛤蜊放入不粘锅里，中小火加热(记住别加水，加热后你会发现蛤蜊会自个儿吐水出来哦，毫不费劲。大概这样煮5分钟左右，煮太久会老

STEP6、5分钟后的蛤蜊，全都爆开，完美。可能和我们挑选有关，买的时候全部买的脑袋伸出来的蛤蜊。然后把蛤蜊的水bi出去。放盆里备用。

STEP7、锅烧热，倒，然蒜，辣，大葱配菜们爆炒，炒出香味道。然蛤蜊，生抽，白酒，白糖，少许醋混合炒。辣，翻炒至均匀，完美出锅了。喜欢吃太辣的，辣)

STEP8、成品图如上所示。特别香，越辣越香。最后吃的某人，舔壳壳。