STEP1、莴苣洗干净切丝
STEP2、锅中加入少许油,把蒜粒,小米辣粒爆香倒入莴苣丝
STEP3、翻炒均匀,锅边沿加入少许水(不可以太多)莴苣丝本身很好熟,煮太久时间就老了,发黄。大火爆炒,控制1分钟左右,加入少许的水勾芡,加盐即可出锅。(不可以太多,用小勺挖一勺加2小勺水)
STEP4、美味出锅
莴笋 清炒 炒莴笋 笋丝 莴笋丝 清炒莴笋 炒莴笋丝