香喷喷下饭神器青椒炒茄丝

小提醒

油多一些,就是比正常炒菜稍多一些,也不用太多,那就很油腻了

配料

  • 茄子 (1个)
  • 青椒 (适量)
  • 小米椒 (3个)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (勺)
  • 蒜 (1瓣)

做法步骤

STEP1、切条条,切丝丝,摆好好

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STEP2、从小就听家长说,茄丝吸油,做茄子就是要油多,所以多倒点油啦,下蒜头炒香

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STEP3、下青椒爆炒

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STEP4、青椒炒大约40秒,下茄丝,翻炒一会加适量酱油

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STEP5、待茄子变软加入小米椒,小米椒放早了会太辣还会颜色不鲜亮,所以晚点放,提色又不会太辣尝一下味道,不够味道少放点盐,酱油是咸的哦

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STEP6、装盘,就是这么简单

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STEP7、我光盘啦吃了两碗米饭嗝

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STEP8、一荤一素两碗米饭,我是挺能吃的

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