STEP1、备料。我们这里把这种青椒叫做二荆条。

STEP2、蘑菇大概9-10个，100-150克的样子。

STEP3、青椒好像是一周前买的，即使放在保鲜室里面冰着，青椒蒂也有一点烂的感觉了。

STEP4、切一切。

STEP5、锅里放菜油，油热放姜片。我放油放太多了，你们慎重。

STEP6、放青椒。

STEP7、放蘑菇。

STEP8、翻炒几下，加盐和鸡精。

STEP9、起锅装盘。

STEP10、油真的放太多。

STEP11、但是还挺好吃，也算开胃吧。