虾仁包菜炒粿条
配料
- 虾仁 （150克）
- 包菜 （半个）
- 粿条 （半包）
- 油 （10克）
- 盐 （5克）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 胡椒粉 （少量）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （2克）
做法步骤
STEP1、冰冻鲜虾泡水后把壳剥掉。包菜洗净切细。虾仁洗净后下盐料酒胡椒粉淀粉腌制一下。
STEP2、先下姜蒜爆香，再下虾两边煎香，之后捞起来。用剩余的油来炒包菜。粿条用水煮好后下芝麻油和老抽拌匀。
STEP3、等包菜软了之后，把拌好的粿条还有炒过的虾仁拌在一起，用中小火盖上盖再焖3分钟即可。
STEP4、配上牛肉味噌汤，满足
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