STEP1、自从有了两个小侄子后,我这个姑姑也会给他们研究各种辅食。这款【萌煮】胚芽谷物米,本来是小侄子吃的,结果尝过以后,自己也常备着了。
STEP2、因为是给儿童吃的主食,食品安全尤其注重,没有重金属、农药等残留。对于养生的成年朋友来说,更加放心啦。
STEP3、准备食材,一份炒饭用2包胚芽谷物米(60g)。
STEP4、一盒里有15包,1包30g,每天都是不同的谷物搭配,让15天的营养不重样。我选择的是Day1和Day2组合。
STEP5、Day1的是胚芽米白色藜麦红米胚芽米。
STEP6、Day2的是胚芽米黄小米玉米碴。
STEP7、将2包混合,简单冲洗后浸泡1小时。
STEP8、米和水的比例为1:1(加60g水),水。因为是一碗炒饭的量,量比较少就没有用电饭煲,如果量大可以用电饭煲。做炒饭需要米饭稍微干一点,1:1好放凉就可以了,平时直接当主食以1:2的比例。
STEP9、水开后,蒸上20几分钟,再焖5分钟就可以啦。
STEP10、刚蒸好的米饭真是太香了,扑鼻的香味!直接空口吃,我都能扒好几口。
STEP11、但要忍住别偷吃,把它放一边放凉。
STEP12、接下来准备配菜:洋葱、西兰花、胡萝卜、香菇切丁,玉米剥粒。
STEP13、虾仁加少许料酒和盐腌制一会。
STEP14、锅中倒入橄榄油和洋葱丁,小火炒香。
STEP15、虾仁沥干水后加入,转大火翻炒。
STEP16、虾仁变色炒熟后捞出。
STEP17、然后放入蔬菜丁,火改小翻遍。
STEP18、炒至蔬菜吃进油,香菇出水,倒入凉好的米饭。
STEP19、用锅铲将米饭炒散,再加盐、黑胡椒、葱花调味,炒匀。
STEP20、米饭在发光,是不是很诱人
STEP21、盛出享用吧!
STEP22、五颜六色,清爽不油腻。
STEP23、冬天的满足也可以轻盈又健康。
STEP24、大家也可以用其他天数的拼配,不同的谷物会有不同的营养和风味哦。