『家庭版炒合菜』的做法，『家庭版炒合菜』的菜谱

『家庭版炒合菜』

最好用红薯粉丝喔，口感比较好，更有韧性，绿豆粉丝龙口粉丝太细，很容易炒糊加水也是根据个人喜好，比较灵活，喜欢韭菜脆点口感的可以不用加，喜欢熟透点口感的可以加少许适量里面的配菜也可以根据个人喜好改变的，比如加点胡萝卜丝或者木耳之类的

STEP1、*准备工作：红薯粉丝用开水泡发20min*鸡蛋炒熟装盘备用*用锅中余油爆香蒜末小米椒，倒入绿豆芽炒软

『家庭版炒合菜』

STEP2、*加入鸡蛋泡发好的红薯粉丝韭菜段，翻炒均匀

『家庭版炒合菜』

STEP3、*加入调料调味：1勺生抽半勺老抽1勺蚝油1小匙盐1匙糖调味，大火翻炒均匀*可加少许适量水煮几分钟

『家庭版炒合菜』

STEP4、出锅香喷喷的家庭版炒合菜就完成啦

『家庭版炒合菜』