新手也会做超级简单的芸豆炒肉

小提醒

芸豆一定要炖熟哦,嘎吱嘎吱的时候不能吃,一定要软烂才行啊,切记切记

配料

  • 芸豆 (没看多少克买了4块五毛钱的)
  • 猪肉 (一小块就行)
  • 油 (适量吧)
  • 姜 (3片)
  • 酱油 (1小勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (一小勺)
  • 葱 (半根)

做法步骤

STEP1、准备芸豆去丝洗干净

新手也会做超级简单的芸豆炒肉

STEP2、洗好的芸豆掰成一小段一小段的

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STEP3、猪肉切片或者块都行,想吃啥切啥

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STEP4、葱切丝

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STEP5、姜切末

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STEP6、小火热锅,等锅里水分都蒸发掉再加油

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STEP7、加入葱丝姜末

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STEP8、加入1个八角,加入

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STEP9、等猪肉炒一炒看起来没有生肉颜色后加入一点酱油

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STEP10、加大半碗水ps我做饭基本上炒肉都会加水,感觉那个汤也很香

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STEP11、稍微炒炒加入芸豆

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STEP12、炒两下加入味极鲜

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STEP13、加多点水开始炖,因为芸豆不容易炒熟,就得加水炖,多加点,中间也可以继续加水,不然芸豆不熟会中毒的,炒至锅里水基本没有,芸豆变色,变软,发白或者颜色暗一点,烂一点也没事,不烂的可以继续加水炖,中途等看到芸豆稍微有点变色了,就加入一小勺盐,鸡精

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STEP14、出锅啦,啧啧啧美滋滋嘻嘻嘻,写的不好,还请多多谅解啦

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