STEP1、芸豆切丝，这步最花时间

STEP2、葱姜蒜备好。

STEP3、五花肉切片

STEP4、热锅下油，先下姜和洋葱，再下蒜末(蒜末容易焦，翻炒

STEP5、五花肉要炒透，稍微焦一点，把肥肉里面的油炒出来后，再放一点味极鲜，炒30秒。

STEP6、放入芸豆丝，翻炒，这个时候不要加水，翻炒。也是要炒透，然后加盐和糖，翻炒。

STEP7、加入少量水，盖上锅盖，换小火，十分钟(这个过程非常容易糊锅，一定要实时查看，然后再加少量味精，出锅。