洋葱炒蛋
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2~3个）
- 黄洋葱 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 食用油 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、胡萝卜、洋葱切丝，鸡蛋打散搅匀。
STEP2、锅烧热后放油，调整为中火，倒蛋液进去这样成型了再用铲子翻面。
STEP3、翻面把鸡蛋顺便用铲子铲碎，成型熟了就可以关火了。
STEP4、把炒好的鸡蛋盛出来，注意不要把油弄出来哈！PS：我就喜欢这个状态下的炒鸡蛋。
STEP5、重新开火，用炒蛋剩下的油就好啦！把胡萝卜丝放进去翻炒大约12分钟。
STEP6、再把洋葱丝放进去继续翻炒1分钟左右。
STEP7、把洋葱丝翻炒均匀后，倒入之前炒好的蛋，继续翻炒约一分钟即可。
STEP8、炒匀的菜，撒上点盐，关火出锅咯！
STEP9、眼下太贵，嗯这样搭配营养也不错！开吃！
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