STEP1、香肠切丁,用料酒浸泡半小时
STEP2、包菜洗净,去除菜梗菜茎,留菜叶撕小
STEP3、将打好的蛋液倒入锅中,用筷子迅速搅拌,待蛋液微微凝固即可出锅备用。
STEP4、用炒蛋剩余的油煸炒香肠,把香肠的油煸出一些后,盛出备用
STEP5、锅内放少许油,翻炒米饭,过程中加入少许盐,直到把米饭炒散。
STEP6、加入炒好的鸡蛋和香肠,翻炒均匀后加入老抽、生抽、白砂糖调味,继续炒匀。
STEP7、加入包菜,翻炒变软后加入葱花,翻炒均匀出锅装盘。
STEP8、美味炒饭诞生的高光时刻!