妈妈的菜谱-木耳炒肉片

小提醒

码肉的时候也要加点油

配料

  • 干木耳 (适量)
  • 猪瘦肉 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 调料:
  • 料酒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 花椒 (7颗)
  • 酸生姜 (适量)
  • 酸辣椒 (适量)

做法步骤

STEP1、干木耳在冷水中泡发

妈妈的菜谱-木耳炒肉片

STEP2、把猪瘦肉切成肉片之后,用以上调料码1520分钟

妈妈的菜谱-木耳炒肉片

STEP3、油倒入锅中(炒肉的油可以多一点)

妈妈的菜谱-木耳炒肉片

STEP4、油热之后倒入码好的肉片翻炒

妈妈的菜谱-木耳炒肉片

STEP5、肉片变色之后倒入木耳(木耳要提前挤干水分)继续翻炒

妈妈的菜谱-木耳炒肉片

STEP6、木耳炒匀之后加入大葱炒熟,出锅前加鸡精调味即可

妈妈的菜谱-木耳炒肉片

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