虾仁炒青椒
配料
- 青椒 （4个）
- 虾 （一斤）
- 葱姜蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、市场买回来新鲜小虾去头，去虾线！洗干净，放点盐腌！方便入味，可以不放！因为后续会剥虾壳再腌制）
STEP2、放锅里灼熟，去虾壳！
STEP3、虾壳去完，洗干净，放油，盐，葱姜蒜，酱油，腌制！待用
STEP4、青椒洗干净，去籽，随意切片！
STEP5、热锅，放油，放青椒炒爆炒断生，放入腌制好的虾！加点耗油，继续翻炒两分钟左右！
STEP6、加点葱段（不喜欢可以不加）翻炒30秒，出锅
STEP7、新鲜出锅好吃不肥，很下饭！
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