STEP1、做法：1.米饭煮好后开盖翻一翻，把水汽翻走没那么粘。2.辣白菜放盘子里用剪剪碎。3.煎几个蛋。4.米饭倒入不粘锅里，放入剪碎的辣白菜，加点油生抽翻炒下。炒好放煎蛋，撒点黑芝麻即可。

STEP2、我买的国产的辣白菜，离生产日期大概20多天。据介绍酸甜度因生产日期不同，大家看自己喜好选择。

STEP3、倒盘里剪是不想洗砧板，懒人能省一步是一步。

STEP4、不用多久就剪完。

STEP5、煎几个蛋，单双面均可。

STEP6、米饭倒入平底锅，大坨的用铲子铲开。

STEP7、辣白菜刚开始可以少放点，每次试了味道觉得受得了辣度再加。我这四碗饭最后加了一包200g辣白菜，觉得刚刚好。

STEP8、不开火，先把辣白菜和米饭混合均匀再说。

STEP9、混匀了开火加油生抽炒一炒，炒好后摆煎蛋撒黑芝麻即可。