香香的鸡肉炒蘑菇呀
小提醒
配料
- 鸡肉 （300克）
- 香菇 （7朵）
- 杏鲍菇 （1个）
- 香菜 （1根）
- 小葱 （1根）
- 白胡椒粉 （半勺）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 姜 （5片）
做法步骤
STEP1、鸡肉洗净切块，加入白胡椒粉，料酒，生抽搅拌均匀，腌制20分钟
STEP2、香菇和杏鲍菇洗净切片(不喜欢杏鲍菇可以换其他的，自由组合)
STEP3、锅内入油，豆瓣酱，炒出红油，然后加入姜片和鸡肉爆炒翻炒5分钟左右
STEP4、鸡肉断生后加入蘑菇翻炒均匀，加大概10毫升水，大概十分钟后加入香菜跟葱段，收汁就可以出锅啦
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