炒河粉
小提醒
配料
- 河粉 （1000克）
- 老抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
- 鸡蛋 （4个）
- 酱油 （适量）
- 胡萝卜 （半根）
- 牛肉 （100克）
- 火腿肠 （4根）
做法步骤
STEP1、牛肉切小块，用生抽、盐、生粉、鸡蛋清拌匀腌制半小时。
STEP2、所有食材
STEP3、牛肉到五，盛起。盛起。胡萝卜断生，盛起。
STEP4、热锅放油（多），倒入河粉（因为量太大）先翻炒，再倒入牛肉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠一起翻炒几分钟。
STEP5、最后倒入老抽，拌均匀起锅。
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