清炒油麦菜
小提醒
配料
- 油麦菜 （2颗）
- 蒜 （2瓣）
- 盐、油、酱油 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好新鲜油麦菜，越嫩的越好吃；
STEP2、油麦菜一片片叶子摘下来用清水浸泡清洗干净，用手扭成段，油麦菜梗不要扔，这是可以吃的哈。用把菜梗的皮削掉，切片备用。
STEP3、蒜头拍扁切碎备用
STEP4、料理锅预热后倒入少许食用油，倒入蒜末炒香
STEP5、加入菜梗炒至五成熟
STEP6、然后再加入油麦菜大火翻炒
STEP7、油麦菜炒变软后加入少许食用盐、酱油
STEP8、翻炒均匀
STEP9、盛出装盘
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