STEP1、西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成块,角瓜切菱形片备用!
STEP2、碗中放入3个鸡蛋,加入1小勺盐搅散,下入油锅煎成小块盛出备用!
STEP3、锅中放水水开下入木耳和角瓜片焯2分钟捞出控好水分!
STEP4、起锅烧油,下入葱花炒香,倒入西红柿,炒至西红柿软烂出汁,倒入西葫芦木耳,加入半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒几下出锅!
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