爆炒蛏子
小提醒
配料
- 蛏子 （500g）
- 香葱 （1根）
- 生姜 （5g）
- 黄酒 （1茶匙）
- 酱油 （1汤匙）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。
STEP2、热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。
STEP3、在锅中加入蛏子翻炒几下。
STEP4、调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。
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