STEP1、锅里倒一些油烧热,放入切好的葱花爆香,再放入肉丝,去除腥味(也可事先用料酒腌制10分钟更好地去腥,炒至肉丝变白,再加入榨菜翻炒均匀
STEP2、榨菜的量要控制好,再倒入米饭,转小火
STEP3、将米饭用铲子铲匀,再和榨菜肉丝翻炒均匀
STEP4、调汁:1勺生抽1勺蚝油1勺糖,拌匀后浇在米饭上,再来少许的鸡精调味
STEP5、最后出锅前可以再撒上少许的葱花翻炒均匀,可以出锅开动啦
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