洋葱炒蛋
小提醒
配料
- 洋葱 （1个）
- 鸡蛋 （3个）
- 青椒 （1个）
- 蒜 （1瓣）
- 葱 （小拇指一指节）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1/4勺）
- 蚝油 （1/2勺）
- 盐 （根据咸淡适量添加）
做法步骤
STEP1、材料，嗯...
STEP2、洋葱，青椒，切丝葱切丝，蒜切片鸡蛋加一丢丢盐和五香粉
STEP3、热锅凉油煎蛋盛出备用
STEP4、热锅冷油加葱蒜爆香
STEP5、下洋葱丝，翻炒10秒（拌匀）
STEP6、一勺生抽，翻炒10秒（拌匀）
STEP7、老抽，翻炒（拌匀）关于现在调味这个问题，老抽，调味和洋葱嚯嚯匀，后比较好看
STEP8、蚝油，洋葱是半透明状态了搅拌均匀就可以
STEP9、下青椒丝，拌匀
STEP10、下鸡蛋，拌匀
STEP11、味道淡了，我加了点盐搅拌均匀就可以出锅了
STEP12、搅拌均匀出锅
STEP13、成品
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