STEP1、准备食材，小米清洗干净；鸡蛋打散，鸡蛋液里面放一小勺白胡椒粉和一小勺料酒和一点盐搅拌均匀；韭菜切小段备用；香菜切小段备用。（鸡蛋液中加入料酒和白胡椒粉炒出来的鸡蛋嫩又没有腥味）

STEP2、淘洗好的小米放入电饭锅里煮熟成小米饭（蒸小米饭时水比蒸米饭的水稍稍少一点）

STEP3、蒸好的小米饭

STEP4、趁热打散

STEP5、起锅热油炒鸡蛋，炒好捞出备用

STEP6、炒韭菜，可以稍稍放一点盐调味，盛出备用

STEP7、起锅热油，爆香葱花，放入小米饭翻炒均匀，将小米饭打散，不能结块。（家里没有小葱就没放葱花）

STEP8、放入鸡蛋翻炒均匀

STEP9、放入韭菜翻炒均匀，加入适量盐调味

STEP10、最后加入香菜搅拌均匀即可出锅

STEP11、将炒好的小米饭盛入碗中，用勺子压实在

STEP12、将碗反扣放入一盘子中

STEP13、取开碗，就完成了小米饭的摆盘，是不是很诱人

STEP14、黄澄澄、香喷喷、热腾腾、美滋滋的炒黄金小米饭可以尽情享用啦