STEP1、芸豆摘去两头，洗干净

STEP2、掰成段备用

STEP3、五花肉切片，备用，猪肉喜欢肥的用肥点的喜欢肉的用瘦点的，我们家喜欢吃五花肉，炒菜最香了

STEP4、葱姜切末备用

STEP5、锅内倒入适量花生油，葱，姜，花椒皮一起爆香

STEP6、加入五花肉翻炒变白

STEP7、加入一勺料酒，少许白糖，味极鲜酱油，翻炒均匀

STEP8、倒入芸豆翻炒均匀

STEP9、加入清水，约没过菜的一半以上不用全部没过来，看上图，盖上锅盖，中火焖炖

STEP10、等听到滋滋声就是快没水了，打开锅盖，根据咸度加适量盐，大火翻炒收汁就可以了，关火，撒少许鸡精提鲜（可不用）

STEP11、装盘吃吧