腊肉炒蒜苗/大蒜
配料
- 腊肉 （一小块）
- 蒜苗 （12根）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
- 姜 （1片）
做法步骤
STEP1、蒜苗洗净，腊肉切片待用
STEP2、腊肉开水里烫几遍
STEP3、锅热后直接放入腊肉，不用放油，煸炒出油
STEP4、腊肉变成两面金黄时，把姜丝放入一起炒，然后放入切成段的蒜苗。炒会，放点水，炒会，放点水，这样炒出来香。放入少量盐，盐不可多放，腊肉本身有咸味。起锅时放一丁点味精。
STEP5、出锅，一下两碗饭就下去了
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