STEP1、鲜虾去头去尾、去虾壳、去虾线。
STEP2、剥好的虾仁放入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。
STEP3、电陶炉开大火,奶锅中水开后倒入青椒、花菜和胡萝卜,焯水3分钟。
STEP4、焯完水的花菜、青椒、胡萝卜都剁碎。
STEP5、碗中磕入一个鸡蛋,用筷子搅打均匀。
STEP6、电陶炉开大火,煎炒锅中倒入少许油,热锅后倒入鸡蛋液,用锅铲迅速炒散至蛋液凝固,炒好后盛出碗中备用。
STEP7、煎炒锅中倒入少许油。
STEP8、热油后,煎炒锅中倒入虾头,用锅铲翻炒4分钟,炒出虾油后盛出碗中。
STEP9、接着倒入虾仁,用锅铲翻炒熟,大约3分钟。
STEP10、再倒入花菜碎、青椒碎、胡萝卜碎和鸡蛋,继续用锅铲翻炒5分钟。
STEP11、最后倒入盐和生抽,翻炒入味,大约3分钟。
STEP12、香喷喷的“炒饭”就做好啦炒饭,花菜却赋予了这道菜炒饭的质感,配上鲜美的虾仁和香嫩的炒蛋,看着就非常食欲,最重要的是可以放心吃,热量超级低也不怕胖哦