清炒平菇
配料
- 平菇 （500克）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量片）
- 青椒 （3个）
做法步骤
STEP1、1.准备适量葱姜，3个青椒斜切成段
STEP2、2.锅中先准备清水烧开，利用烧水时间将平菇撕开并清理掉根部杂物，水开后将平菇放入锅中，并放入少许盐，起到菌去腥味的作用，在锅中焯一分半钟即可捞出
STEP3、3.捞出平菇后用凉水冲洗，然后用手将平菇的多余水分挤出备用
STEP4、3.锅中油热放葱姜青椒，出香，放平菇，均匀，大概3分钟大概2分钟，然少许盐、均匀，即可出锅！Q弹爽口的青椒平菇完成啦
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