STEP1、洋葱切丝，杏鲍菇切段后再用手撕成条。

STEP2、锅中倒油，大火烧热，倒入杏鲍菇条，继续大火炒到杏鲍菇表面微焦。小贴士：杏鲍菇水分大，大火把水分炒出来会更香。

STEP3、倒入洋葱丝炒香，再淋入酱油炒匀。

STEP4、撒黑胡椒碎、糖、盐炒匀，撒少许葱花。