快手菜原汁原味西红柿炒菜花
小提醒
配料
- 西红柿 （3个）
- 菜花 （1个（花头散开那种））
- 葱 （1段）
- 盐 （1-2克（根据个人口味调节））
做法步骤
STEP1、西红柿选自然熟的，如果比较硬的会影响效果，菜花洗净掰开不焯水，葱备用
STEP2、热锅倒入玉米油，葱花煸炒香味
STEP3、加入西红柿煸炒到出汁加一点盐（西红柿太酸这里可以加糖）
STEP4、加入菜花翻炒，再次加盐
STEP5、炒到菜花变色
STEP6、加盖小火焖5分钟，一定要小火，可以让西红柿的汤汁充分的浸入菜花中。
STEP7、开盖看下菜花的状态，如果还有一点生就再焖一下，无需放水
STEP8、出锅了没有过多的汤汁，留汁而不水，菜花中带着西红柿的香，配米饭特别香
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