STEP1、用刨子把芦笋下半截稍微刨一下，毕竟自己吃，吃到干渣渣的皮多影响口感。

STEP2、杏鲍菇切片，不要太薄，想要杏鲍菇有肉肉的口感，还是要稍微切厚一点。

STEP3、热锅冷油，更健康。

STEP4、先下杏鲍菇翻炒。

STEP5、杏鲍菇炒软了，再下芦笋翻炒。

STEP6、如果掌握不好芦笋的嫩度，炒的时候可以尝一尝，断生就可以了，不要炒老了，加盐、黑胡椒调味。

STEP7、吃完满满一盘，热量也不超过300大卡。