咸菜炒鸡腿肉
配料
- 鸡腿 （2只）
- 姜 （3片）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 葱 （半根）
- 蒜 （5瓣）
- 耗油 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸡腿冷水下锅焯下水
STEP2、变成8分熟，要切成小条或者用剪肉的剪子剪成条
STEP3、酱咸菜，就是有点甜的那种
STEP4、切成片，或者切成条都行
STEP5、葱姜花椒下锅炒香
STEP6、放入鸡肉，放点耗油，耗油是提鲜的
STEP7、放入咸菜，少放点水
STEP8、因为是咸菜炒，可以不用放盐，也可以尝尝咸淡在少许放些盐，放入蒜提味
STEP9、出锅
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