STEP1、菜市场里面的菜心很新鲜。

STEP2、这是一斤面筋。

STEP3、备料，半斤菜心，配6个面筋。

STEP4、锅里烧油，油热放姜颗。

STEP5、先把面筋过一遍油，然后推到一边。

STEP6、倒入菜心。

STEP7、翻炒几下。

STEP8、放适量蚝油，再放少量鸡精，炒匀起锅。

STEP9、成品。

STEP10、面筋是真好吃。