毛豆茭白炒肉
配料
- 猪肉 （500g）
- 剥皮后的毛豆 （一大碗）
- 茭白 （1000g）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
做法步骤
STEP1、首先，将毛豆剥皮，茭白和肉分别切丁。
STEP2、放油待热，加入肉翻炒一分钟，加入茭白和毛豆，持续翻炒约两三分钟。
STEP3、倒入热水（量以刚刚没过食材为宜）。盖上锅盖焖约10分钟。过程中注意翻炒即可。最后，加一勺半的盐，少许鸡精。出锅！
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