STEP1、白萝卜切条晒干，放在蒸笼上蒸透后，再晒干。

STEP2、河南省汝州市健源六不用农场的白箩卜、白萝卜干。白萝卜干45小时后，待用。白萝卜洗净，带皮切条。

STEP3、水炒：1、铁锅中放水开火，放入姜丝、花椒、水发好的白萝卜干、竹盐、古法酱油、胡椒粉、翻炒均匀后盖上锅盖焖煮两分钟。2、掀开锅盖，加入切好的白萝卜条，翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮一分钟。3、掀开锅盖，翻炒收汁，出锅装盘即可。

STEP4、白萝卜炒白萝卜干（象形菜）。