速成泡豇豆炒肉末
配料
- 豇豆 （500克）
- 白醋 （适量）
- 白糖 （适量）
- 花椒 （适量）
- 肉末 （适量）
- 干辣椒 （3个）
- 油 （适量）
- 姜 （适量）
- 蒜 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、把豇豆切成1、2厘米的小段
STEP2、加入盐、糖和白醋翻拌均匀。（图中我加了大蒜、八角。事实上没必要加）腌制2小时以上。
STEP3、猪肉或者牛肉，剁成末。锅内放油，烧热后放入花椒海椒，姜末蒜末，炒香后放入肉末，断生后放入豇豆末，炒熟装盘。成品色泽翠绿，好看又好吃
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