小炒鸡胗
小提醒
配料
- 鸡胗 （七到八个）
- 蒜苔 （十根左右）
- 生姜 （自己看着放哈）
- 蒜瓣 （两小瓣）
- 青长椒（辣的那种） （4根）
- 红椒（不辣，为了配色） （半个）
- 泡椒 （十个左右）
做法步骤
STEP1、蒜苔切小丁
STEP2、鸡胗也切丁
STEP3、三椒也切丁
STEP4、姜蒜更要切丁啦
STEP5、油热，放姜蒜粒
STEP6、放入鸡胗煸炒至变色，依次倒入料酒，生抽，两三滴老抽
STEP7、放入蒜苔粒，辣椒，翻炒断生。放入盐，然后起锅
STEP8、原汁原味的颜色。一盘下饭菜就好啦
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