辣炒鸡胗
配料
- 鸡胗 （250克）
- 姜 （5片）
- 蒜 （8瓣）
- 花椒 （4-5粒）
- 盐 （1克）
- 郫县豆瓣酱 （2勺）
做法步骤
STEP1、葱姜蒜切片
STEP2、鸡胗子切片
STEP3、鸡胗子焯水
STEP4、捞出备用
STEP5、起锅烧热油
STEP6、炒香小料
STEP7、加入豆瓣酱，炒出红油
STEP8、放入鸡胗，加料酒，翻炒，3分钟后出锅啦！
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