STEP1、准备小盘子。把鸡肉切为2cm块,放入盘子。淀粉也放点,拌一下。把葱切为2cm长。
STEP2、准备锅,小碗。蚕豆洗净,用到切一点黑色部分。水放入锅到2/3高位,点火。水开了,火调为中火,煮2分钟。用筷子拿蚕豆放入碗里。蚕豆凉了后把蚕豆皮去掉。
STEP3、准备平底锅。食油放入锅里,点中火,等待30秒。把步骤1鸡肉放入锅里,炒至熟。步骤1步骤2蚕豆也放入锅里,炒至熟。A用料放入锅里,炒90秒。
STEP4、做好了,把步骤3菜装盘子就可以吃。
蚕豆 鸡肉 炒蚕豆