STEP1、韭黄洗净,用切成一节一节的(备用)。
STEP2、将蒜切片(备用)。
STEP3、肉丝加入嫩肉淀粉,搅拌均匀(备用)。姜切成丝(备用)。
STEP4、菜油倒入锅中,待油烧热后倒入姜丝。
STEP5、姜丝倒入锅中,香味出来以后将肉丝倒入锅中进行翻炒,肉丝8分熟时倒入蒜片、韭黄进行翻炒。
STEP6、翻炒1分钟,加糟辣椒,某宝都有卖的,也称酸辣椒,翻炒,加入少量盐,因辣椒是有盐味的,炒至韭黄熟。步骤7快时,翻炒。
韭黄 炒肉 韭黄炒肉