茼蒿炒腊肉
配料
- 腊肉 （一块）
- 茼蒿 （一小把）
- 蒜
- 小米辣
- 生抽 （一勺）
- 盐
- 糖
- 料酒 （一勺）
做法步骤
STEP1、腊肉蒸十分钟，切成片备用
STEP2、蒜，小米辣切好
STEP3、茼蒿去叶，切段洗干净沥水
STEP4、锅内一点点油，放切好的腊肉，煸出油，变透明，油多要倒出去
STEP5、放入蒜和小米辣翻炒出香味
STEP6、放入茼蒿，少许料酒，生抽，少许糖炒断生
STEP7、盐调味即可
STEP8、配一碗米粉棒棒的
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