猪油渣炒时蔬
小提醒
配料
- 肥猪肉
- 荷兰豆
- 胡萝卜
- 莲藕
- 蒜蓉
- 盐
做法步骤
STEP1、莲藕去皮，对半切开后斜切成片，胡萝卜也一样处理，备用；
STEP2、荷半豆洗净，掐去头尾；
STEP3、肥猪肉切小小块，在热锅中制成猪油和猪油渣；
STEP4、锅热时下蒜蓉爆香；
STEP5、先倒入胡萝卜炒一下；
STEP6、再倒入莲藕和荷兰豆一同炒匀；
STEP7、期间加入适量的水以免糊锅，待食材全熟后加盐调味即可！
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