STEP1、将食材洗净，芥菜摘去少量叶子

STEP2、米饭盛入碗中备好

STEP3、将所有食材切丁，大蒜拍扁切碎，香葱切成葱花

STEP4、坐锅热油，放入大蒜转小火炒香，再放入洋葱翻炒出香味

STEP5、转大火，放入芥菜，胡萝卜，火腿，香菇

STEP6、炒至8分熟时放入米饭翻炒2分钟后转中小火

STEP7、加入盐，鸡精调味翻炒

STEP8、关火，盛出装盘。