STEP1、用料所示是一个人的量(胃口一般的人)。豆腐干要厚厚软软的那种,不是硬而薄的香干。
STEP2、锅中倒油,先炒笋丝,加入半碗水。
STEP3、加入豆干和韭黄大火快炒,加入酱油和黄酒
STEP4、加盖略煮
STEP5、起锅前勾薄薄的芡,加一点蘑菇精调味
STEP6、可以直接下饭,也可以包春卷皮吃
韭黄 小炒