清炒扁豆丝

小提醒

1焯水是因为在减肥,所以炒菜油少,先焯水便于熟,而且焯水之后的扁豆丝感觉颜色会比直接炒要好看。2喜欢吃辣的多加辣椒圈。

配料

  • 扁豆
  • 杭椒圈
  • 蚝油
  • 姜、蒜、花椒

做法步骤

STEP1、扁豆丝洗净,去头去尾,去侧梗,斜切丝,葱姜切片,滚水加盐加扁豆丝焯水一分钟。

清炒扁豆丝

STEP2、热锅热油,下花椒翻炒一下,然后捞出花椒,下葱姜杭椒圈炒出香味。

STEP3、下扁豆丝,炒熟,加盐加蚝油,然后再炒两分钟,出锅)

STEP4、Dangdang来一碗粥,早餐/晚餐,不增肥又美味

清炒扁豆丝

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