鸡翅炒荷兰豆
小提醒
配料
- 鸡中翅 （若干）
- 荷花豆 （一把）
- 葱 （一根）
- 调料
- 老抽 （一匙）
- 砂糖 （一匙）
- 桂皮 （1片）
- 生抽 （五匙）
- 料酒 （1匙）
- 八角 （1-2只）
做法步骤
STEP1、装生鸡中翅放入大碗内，加入生抽、老抽、砂糖、料酒进行腌制半个钟至一个钟，时间允许可腌制更长时间。
STEP2、洗好荷兰豆。
STEP3、将葱切成条状。
STEP4、将腌过的鸡翅放锅内煎炒至金黄色，注意控制火侯并多翻转鸡翅，以免焦糊。
STEP5、加入之前腌制鸡翅用的酱汁，并加入八角和桂皮，中至小火焖煮。十五分钟后用大火收汁。
STEP6、洗净炒锅，放入少量油和荷兰豆翻炒到半熟，加入鸡翅和葱条，翻炒并上盘。
STEP7、完成
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