香椿炒鸡蛋

小提醒

1、香椿中含亚硝酸盐很多,因此必须在开水中焯一下;2、做香椿的时候放油要比平时多一些,这样炒出来的菜才好吃;

配料

  • 香椿 (1把)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (少许)
  • 油 (少许)

做法步骤

STEP1、食材1:新鲜的香椿芽

香椿炒鸡蛋

STEP2、食材2:鸡蛋

香椿炒鸡蛋

STEP3、香椿洗净,沸水焯一下香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐,焯烫可以去除部分的亚硝酸盐和硝酸盐,使食用更加安全

香椿炒鸡蛋

STEP4、焯好水的香椿芽

香椿炒鸡蛋

STEP5、香椿芽沥干水份,切碎打入三个鸡蛋,加少许盐、与香椿碎一起搅散

香椿炒鸡蛋

STEP6、搅拌好的香椿蛋液蛋液与香椿牙需要充分搅拌均匀

香椿炒鸡蛋

STEP7、炒锅中烧热油,倒入鸡蛋液,迅速滑散

香椿炒鸡蛋

STEP8、喜欢吃焦黄一点的可以在锅中多炒一会

香椿炒鸡蛋

STEP9、每粒香椿都裹上蛋液并凝固关火

香椿炒鸡蛋

STEP10、出锅啦,开吃

香椿炒鸡蛋

STEP11、2碗米饭下肚了。。。

香椿炒鸡蛋

鸡蛋 香椿 炒鸡 炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司