简单好吃的爆炒羊肉
小提醒
配料
- 羊肉 （150克）
- 孜然 （少量）
- 黑胡椒 （少量）
- 花椒 （少量）
- 洋葱 （半个）
- 蒜 （1瓣）
- 盐 （2克）
- 生抽 （1勺）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、羊排洗净去骨切成小块（因为买的羊排不适合切片，只好切块了）
STEP2、切好的羊肉加入适量孜然、现磨黑胡椒和一点盐抓匀腌制10分钟。
STEP3、腌肉的同时准备洋葱和蒜，均去皮切片备用。
STEP4、热锅里加入适量油，我把羊排上的肥肉切下来煎油了。
STEP5、放入适量花椒小火炸出香味。
STEP6、加入切好的洋葱和蒜片略炒香。
STEP7、接着下入羊肉翻炒，我喜欢吃微焦香的，可以略煎一下在翻炒。
STEP8、炒熟后加入一小勺生抽翻匀就可以出锅啦！趁热吃，真的是一口一口根本停不下来！太好吃了！
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