STEP1、水开放葱姜蒜煮鸡肉，煮熟捞出，放碗中，可以淋上一点料酒

STEP2、煮鸡肉过程可以切土豆。切葱，蒜，小米辣，蒜。

STEP3、放锅里炒出香味即可。

STEP4、放鸡肉炒1分钟，

STEP5、下土豆，翻炒均匀。

STEP6、放一点水，可以让土豆熟。盖上锅盖闷2分钟

STEP7、拿起锅盖收汁后，下一勺料酒，生抽，酱油，盐，少量冰糖翻炒，再盖锅盖闷30秒就可以出锅了。

STEP8、这是炒半只鸡的，还有一碗的量在锅里。这是第二次做的。

STEP9、这是2只鸡腿的量。第一次做做的，好吃。