牛蛙小炒
小提醒
配料
- 宰牛蛙 （5只，800g）
- 娃娃菜 （1颗）
- 蒜 （适量）
- 姜 （适量）
- 火锅底料 （一小坨）
- 玉米油 （适量）
- 白糖 （少量）
- 酱油 （少量）
- 醋 （极少量）
- 白胡椒粉 （极少量）
做法步骤
STEP1、铁锅里倒入玉米油，加热，下火锅底料、蒜、姜、白糖，炒香。
STEP2、倒入洗净切块的去皮牛蛙，一整只牛蛙我分成四块。
STEP3、翻炒，加入白胡椒粉、酱油、醋(不爱酸味的可不加)
STEP4、下入娃娃菜，倒一些开水，盖上盖子，闷煮几分钟，直至肉变白缩小就可以出锅了。
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