香辣鸡腿菇炒鸡肉丁
配料
- 鸡腿菇 （1个）
- 鸡 （1块）
- 芝麻 （24克）
- 酱油 （6勺）
- 姜 （2片）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 干辣椒粉 （1勺（根据个人口味控量））
做法步骤
STEP1、鸡腿菇切丁，鸡肉切丁拌适量盐、淀粉、胡椒粉，腌制十分钟
STEP2、热锅烧油，爆香姜片
STEP3、将肉丁倒入，中火炒散
STEP4、炒散后加入鸡腿菇
STEP5、中火持续翻炒，中间菇会出水
STEP6、大约翻炒十分钟，水收干，加两勺酱油炒匀
STEP7、在锅一旁加油，加一勺辣椒面，炒香
STEP8、炒均匀，加两勺酱油
STEP9、加芝麻
STEP10、炒均匀，加两勺酱油
STEP11、起锅就好啦
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