芹菜炒牛肉
配料
- 牛肉 （300克）
- 芹菜 （5根）
- 淀粉 （2勺）
- 酱油 （勺）
- 盐 （30克）
- 青椒 （1个）
- 油 （100克）
- 大蒜 （3瓣）
- 生姜 （1点点）
- 耗油 （2勺）
做法步骤
STEP1、将芹菜，辣椒等洗净切好
STEP2、姜蒜准备
STEP3、肉切片腌制，加酱油和淀粉，食盐。此处主要是让肉提前入味。
STEP4、1、下油，小火煸生姜和蒜片2、下肉，大火炒断生，加入芹菜3、芹菜断生后转小火，加辣椒，食盐，耗油，酱油调味4、大火炒制辣椒断生即可出锅
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